Recept Cafe Esmeralda

Een warme koffie voor koudere dagen

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 300 ml hete koffie
• 5 theelepels glazuursuiker
• 4 eetlepels slagroom
• 40 ml Kahlua (koffielikeur)
• 20 ml brandy of cognac
• 2 theelepels chocoladesiroop
• mespuntje gemalen kaneel
• 1 eetlepel chocoladeschaafsel ter decoratie

Bereiding

1. Meng de Kahlua en de cognac met chocoladesiroop en voeg kaneel naar smaak toe.
2. Giet het mengsel in twee voorverwarmde glazen, schenk de koffie erbij en roer het geheel.
3. Meng de slagroom voorzichtig met de glazuursuiker, doe een lepel in de koffie en versier het gerecht met chocoladeschaafsel.